Vanilka

Sušený plod popínavé orchideje, která roste hlavně na Madagaskaru a Réunionu (dříve ostrov Bourbon – proto bourbonská vanilka). Měli bychom ho uchovávat v dobře uzavřené nádobě, neboť se jeho aroma lehce vytrácí. Používá se do pečiva, zmrzliny, krémů a podobně. Lusk je černý, proto často nacházíme ve vanilkové zmrzlině malé černé tečky.