7 vajec., 300 g pískového cukru., 2 dl ananasové šťávy., 200 g hrubé mouky., 100 g hladké mouky
Žloutky utřeme s cukrem do zpěnění. Přidáme ananasovou šťávu, mouku a tuhý sníh z bílků. Pečeme ve větší dortové formě asi 40 minut. Vychladlý dort dvakrát překrojíme a plníme máslovým krémem.
Máslový krém: 250 g másla., 200 g práškového cukru třeme do zpěnění. Mezitím uvaříme krém: ¼ l mléka., 2 lžíce Maizeny., 2 žlutky – vše mícháme ve vodní lázni do zhoustnutí, vychladlý krém potom po lžičkách přidáváme k máslovému krému a nakonec přidáme nadrobno nakrájený ananas z jedné velké ananasové konzervy.
Žádné komentáře:
Okomentovat