Horký vaječný punč

4 žloutky., 4 lžíce cukru., 250 ml polosuchého bílého vína., na špičku nože skořice a mletého hřebíčku., 400 ml pravého silného čaje., 100 ml brandy., citronová šťáva., citronová kůra.,

Žloutky s cukrem utřeme, promícháme s vínem, nádobu vložíme do horké vodní lázně a šleháme, až je pěna horká. Ochutíme ji kořením, vmícháme čaj a destilát a krátce zahřejeme. Nápoj rozdělíme do sklenic, které ozdobíme spirálkami z citronové kůry.