Do hrnku rozdrobíme droždí, přidáme lžíci mléka, cukr, špetku soli a lžíci mouky, promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Škvarky rozsekáme nadrobno. Ze zbylé mouky, mléka, kvásku, másla, soli, a škvarků zaděláme těsto, dobře je prohněteme, překryjeme utěrkou a necháme na teple zhruba ¾ hodiny vykynout. Z těsta odkrajujeme stejně velké kousky, rozdělíme je na tři díly a vyválíme asi na 10 centimetrů dlouhé válečky. Ty spleteme do copánku (konce dobře přitlačíme), dáme na plech potřený tukem a necháme ještě přibližně deset minut nakynout. Pak houstičky potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme solí, mákem a kmínem a asi dvacet minut pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
Doba přípravy přibližně 2 hodiny., kousek asi 640 kJ / 155 kcal.
Žádné komentáře:
Okomentovat