Muškátový oříšek a květ

Molucké ostrovy – domovina muškátovníku – stejně jako dříve dodávají nejlepší zboží. Muškátové oříšky jsou zralá vyloupaná semena muškátovníku. Plod je obalen míškem, jehož usušením získáváme tzv muškátový květ (macis). Muškátový oříšek je hořce kořenitý a pálivě ostrý. Hodí se k upravování masa, omáček, zeleniny (např. špenátu, květáku, mangoldu) a bramborových pokrmů užívá se také do uzenin, masových pudinků a paštik, vaječných a tvarohových pokrmů, bílých zeleninových polévek, dobře ochucuje nádivky do drůbeže. Posiluje nervy, zlepšuje náladu a navíc působí proti revmatismu a podporuje trávení.