Kakaový dort

8 žloutků., 8 polévkových lžic cukr., 3 lžíce kakaa., 8 lžic mouky., 2 lžíce rozpuštěného másla

Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Přidáme kakao, mouku, tuhý sníh z bílků a nakonec zlehka zamícháme vlažné rozpuštěné máslo. Těsto dáme do dortové formy a pečeme v středně teplé troubě asi 45 minut. Vychladlý dort dvakrát překrojíme a plníme krémem.

Krém: 250 g másla utřeme s 100 g změklé čokolády. 3 vejce a 15 g cukru šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Vychladlý po částech přidáváme do krému.