Hřebíček

Patří k nejstarším kořením vůbec. Bez těchto květních poupat si nedokážeme představit dobroty jako perník, svařené víno či pokládané ovoce a kompoty. Kořením jsou sušená nerozvitá květní poupata. Koření se jím marinády, omáčky a kečupy, červené zelí, zvěřina, skopové, šunka. Ochucuje pečiva, marmelády, nakládanou zeleninu a houby. Hřebíček podporuje chuť k jídlu a pomáhá při trávení, při bolestech zubů, povzbuzuje krevní oběh. Hřebíček je velmi aromatický a má dezinfekční účinky na lidský organismus. V některých případech může způsobovat nadýmání.