Závitky se šunkovou pěnou

Na asi 20 kousků si připravíme: 15 plátku šunky (asi 150 g)., 50 g másla., 50 g lučiny., sladkou mletou papriku., bílý pepř., sůl 100 ml smetany na šlehání., vlašské ořechy a kousek kapie na ozdobení
Deset plátků šunky oddělíme, zbývající umeleme najemeno. Máslo se solí, pepřem a paprikou, umletou šunkou, smetanou a lučinou vyšleháme do jemné pěny. Zbývjíci plátky šunky překrojíme na polovinu. Na kratsí stranu nastříkáme sáčkem s hvězdicovou trubičkou šunkovu pěnu. Plátky srolujeme a ruovnáme na mísu. Ozdobíme šunkovou pěnou, čtvrtkou vlašského ořechu, případně kouskem papriky a hlávkovým salátem. Před pocávaním dáme závitky si na 20 minut dobře ztuhnout do lednice.

Doba přípravy cca 30 minut., proce 250 kJ / 60 kcal.