Suroviny: 500 g hladké mouky, 100 g libové slaniny, 250 g ztuženého tuku, 2 dl 10° světlého piva, strouhanka, žloutek, 350 g bílého zelí, 1 cibule, ocet, cukr, mletý pepř, sůl
Postup: Mouku smícháme se solí, mletým pepřem, přidáme rozmačkaný tuk a pivo. Vše zpracujeme v těsto, které necháme odpočinout, pak ho rozválíme a posypeme strouhankou. Připravíme si dušené zelí na cibuli a slanině, které dochutíme uvedenými ingrediencemi (musí zůstat tužší a málo vlhké). Těsto uzavřeme, dáme na plech a několikrát propícháme vidličkou. Potřeme žloutkem a zvolna upečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat