Bramborová
4 uvařené brambory, 2 lžíce másla, ¼ hrnku tvrdého nastrouhaného tvarohu, ¼ hrnku nastrouhaného čedaru, sůl, pepř, 1 cibule
Teplé brambory rozmačkáme, přidáme 1 lžíci másla, sýr a tvaroh. Vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli osmahnutou na zbylém rozehřátém másle. Osolíme, opepříme a vypracujeme hladkou hmotu.
Masová
2 cibule, ¾ hrnku mletého vařeného masa, 2 větší cibule, 1 lžíce oleje, sůl, pepř, 2 žloutky, 3 lžíce hovězího vývaru, pikantní koření
Na rozehřátém oleji osmahneme cibuli, smícháme ji s masem a se žloutky. Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a dobře promícháme. Pokud chceme, aby náplň měla pikantní chuť, přidáme do ní 1 lžíci ostré hořčice, kari koření nebo feferonku.
Žádné komentáře:
Okomentovat