2 lžíce jeřabinového kompotu., 50 g anýzu., 6 dcl žitné (můžeme nahradit vodkou)., 400 g pískového cukru., ½ l vody.,
Anýz nasypeme do čisté sklenice se šroubovacím uzávěrem a zalijeme jej alkoholem. Uzavřeme a necháme 14 dní při pokojové teplotě macerovat, sklenici denně protřepeme. Poté přefiltrujeme a smícháme s předem svařeným sirupem z cukru a vody. Nalijeme do lahví, do kterých pro zvýraznění chuti a pro dekoraci přidáme několik kompotovaných jeřabin. Užíváme jako žaludeční likér po příliš tučném nebo těžkém jídle.
Žádné komentáře:
Okomentovat