králík, 80 g slaniny, 3-4 stroužky česneku, sůl, 30 g másla, větší cibule, několik kuliček pepře, petrželka
Slaninu nakrájíme na nudličky, králíka odblaníme. Polovinou slaniny proklínkujeme králíka a potřeme česnekem utřeným se solí. V pekáči rozškvaříme zbytek slaniny, přidáme máslo a králíka po všech stranách opečeme. Vedle masa jen lehce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pepř a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Během pečení přeléváme vypečenou šťávou a podléváme vroucí vodou. Hotové podáváme s bramborovými knedlíky.
Žádné komentáře:
Okomentovat