1 středně velký celer, sůl, 2 lžíce nasekané petrželky, 2 vejce, 1 hrnek ovesných vloček, 1 hrnek vody, strouhanka podle potřeby, tuk na smažení
Vločky uvaříme v osolené vodě na hustou kaši. Nahrubo nastrouhaný celer podlijeme vodou a dusíme do vysmahnutí šťávy. Vychladlé vločky smícháme s celerem, přidáme žloutky, petrželku, sůl a těsto dobře promícháme. Je-li řídké, přisypeme strouhanku. Z těsta tvoříme malé placičky. Obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhance a po obou stranách osmažíme na rozehřátém tuku dozlatova. Přebytečný tuk odsajeme papírovými ubrousky.
Žádné komentáře:
Okomentovat