500 g borůvek nebo sklenice borůvkového kompotu, 225 g mouky, 2 rovné lžičky prášku do pečiva, 3 vejce, sůl, 2 lžíce cukru, ½ l mléka, 60 g ztuženého pokrmového tuku, 2 lžíce moučkového cukru
Borůvky omyjeme a necháme dobře okapat. Mouku prosijeme s práškem do pečiva, z vajec oddělíme žloutky, které se soli, cukrem a mlékem přidáme do mouky a promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a smísíme s těstem. Na pánvi upečeme 4 velké koláče, každý naplníme borůvkami, přeložíme v půli a stiskneme. Koláče posypeme moučkovým cukrem.
Pro 4 osoby: 60 g bílkovin, 89 g tuků, 318 g glycidu, na osobu 616 kcal
Žádné komentáře:
Okomentovat