4 silnější plátky uzeného masa, 1 plátek balkánského sýra, petrželka, 2 natvrdo uvařená vejce, 1 cibule, pepř, kmín, voda na podlití
Do každého plátku masa ostrým nožem prořízneme kapsu. Naplníme ji rozdrobeným sýrem, nasekanými vejci a nasekanou petrželkou. Maso spíchneme jehlou na závitky. Opepříme, posypeme kmínem, narovnáme do pekáčku a přidáme na kolečka nakrájenou cibuli. Mírně podlijeme vodou a za občasného podlévání upečeme doměkka.
Žádné komentáře:
Okomentovat