První těsto:15 dag másla, 15 dag cukru, 4 žloutky, lžička kakaa, vše třeme do pěny potom přidáme 12 dag ořechů, 7 dag hrubé mouky, 1/4 peč. prášku a ze 4 bílků sníh a zvolna pečeme.
Druhé těsto:20 dag ořechů, 2 hrsti práškového cukru, 1 vanilky cukru, 1 sklenice od hořčice rumu, vře se spojí v těstíčko.
Krém I:6 žloutků, 10 dag cukru, 3 lžíce kakaa, vše šleháme v páře na hustou kaši, do vychladlého se přidá 25 dag másla (zašlehat).
Krém II:1 šlehačka, 2 žloutky, 1 lžíce vrch. pudinku, 1 vanilk. cukru, vše svařit. Zvlášť ušlehat: 1 máslo, 25 dag cukru, trochu rumu, nakonec vše zašlehat dohromady. Na plech musíme dát dvojitou dávku.
Vychladlé těsto potřeme rybízovou zavařeninou, potom potřeme druhým těstem, na to rozetřeme krémem, nakonec se vše poleje čokoládovou polevou a posypeme kokosem.
Žádné komentáře:
Okomentovat