1 ¼ hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek pískového cukru, 1 balíček oloupaných a nastrouhaných mandlí, 6 lžic vody, 1 lžička skořice, 6 vajec, višně, 1 lžíce hrubé mouky na obalení ovoce, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání dortové formy
Cukr utřeme se žloutky a postupně přidáváme vodu. Do žloutkové pěny vmícháme mouku promíchanou s mandlemi a se skořicí. Nakonec lehce vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Těsto navršíme do tukem vymazané, strouhankou vysypané formy a poklademe višněmi obalenými v mouce. Bublaninu upečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat