3 vejce., 4 lžíce hladké mouky., sůl., olej na smažení., květy bezu černého.,
Květenství omyjeme a necháme oschnout. Z vajec a mouky vyšleháme husté těstíčko, do kterého květy (držíme je za stopku) namáčíme. Ihned je dáme do vrstvy rozpáleného tuku. Usmažené vyndáme na talíř s ubrouskem, který odsaje přebytečný tuk. Podáváme s tatarskou omáčkou, do níž vmícháme hrst posekané jarní cibulky nebo petrželky.
Žádné komentáře:
Okomentovat