Mrkvový salát s kurkumou

Pro 4 osoby: 250 g celeru, 2-3 mrkve, 250 ml podmáslí, lžící citronové šťávy, sůl, hrubě mletý pepř, špetku kurkumy nebo kari, hlávku salátu, 4 plátky citronu a petrželky na ozdobení
Celer a mrkev očistíme, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Salát opláchneme a rozdělíme na listy. Podmáslí ochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a kurkumou. Se zálivkou promícháme mrkev a celer. Na talíř rozložíme hlávkový salát a na něm upravíme mrkvový salát. Ozdobíme petrželkou a plátky citronu.
Příprava 20 minut, 1 porce 140 kcal