1 ¼ kg pískového cukru, 2,5 l vody, 1 l malin, špetka kvasnic
Cukr svaříme s vodou na sirup. Přebrané a čisté maliny nasypeme do demižonu nebo velké láhve a zalijeme cukrovým sirupem, přidáme špetku kvasnic (víno potřebuje prostor, a tak naplníme láhev pouze do větší poloviny). Převážeme papírem, který propícháme jehlou, a necháme asi 6 týdnů kvasit v teple (na okně na půdě). Po 6 týdnech víno stočíme přes husté sítko do lahví. Láhve zazátkujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat