20 dag hladké mouky, 12 dag tuku, 6 dag moučkového cukru, 1 žloutek, marmeláda, hladká mouka na vyválení
Náplň: 80 dag jablek, 1 žloutek, 5 dag piškotů, 8 dag krupicového cukru
Sníh: 2 bílky, 10 dag moučkového cukru
Na vál dáme mouku, přidáme drobně nakrájený tuk a promneme. Přidáme moučkový cukr, žloutek a těsto rychle zpracujeme. Rozválíme plát, vložíme do koláčové formy a dno propícháme vidličkou. Necháme 1/2 hodiny v chladnu odležet, pak jej předpečeme v dobře vyhřáté troubě, až zezlátne. Potřeme jej tence marmeládou, potom náplní a pečeme v málo vyhřáté troubě.
Žádné komentáře:
Okomentovat