středa 19. října 2016

Kuře s koňakem

1 kuře, 25g slaniny, 150g žampiónů či hříbků, slepičí bujón, lžíce rajského protlaku, hladká mouka, 1/2 dl koňaku, sůl.
Porce kuřete vložíme do kastrolu s rozehřátým máslem, přidáme nakrájenou slaninu, sůl, podlijeme slepičím bujónem a dusíme. Když je kuře poloměkké, přidáme nakrájené žampióny. Jakmile kuře i žampióny změknou, přidáme rajský protlak. Porce kuřete vyjmeme na mísu, omáčku zaprášíme moukou, zalijeme koňakem a povaříme. Do hotové omáčky vložím e porce kuřete. Podáváme s rýží.

Žádné komentáře:

Okomentovat