1 lilek,3 vejce, trochu mléka, škrobovou moučku z kukuřice, 6 stroužků česneku, sůl, pepř, olej na smažení, salátovou okurku, čerstvý kopr, 300 ml kysané smetany
Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. Z vajec, mléka, druhé poloviny česneku, soli a škrobové moučky připravíme těstíčko. V něm namáčíme plátky lilku a smažíme je v rozpáleném oleji.Dozlatova smažené kousky podáváme se studenou omáčkou připravenou z kysané smetany, strouhané, osolené okurky a posekaného kopru.
Žádné komentáře:
Okomentovat