Kotlety naklepeme, na okrajich nařízneme, uvolníme od kosti, osolíme a na rozpáleném tuku po obou stranách opečeme vždy 3 minuty. Hotové kotlety vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, nepatrně podlijeme vodou a povaříme. Očištěné žampióny nakrájíme na jemné plátky a podusíme osolené na másle. Podušené a měkké je přidáme do hotové šťávy, vložíme zpět kotlety a podáváme je sypané jemně sekanou zelenou petržlenovou natí.
středa 1. února 2017
Vepřové kotlety se žampióny
4 vepřové kotlety, lžíce tuku, 20 dkg žampionu, lžíce másla, sul, 1/2 lžičky hladké mouky, zelená petržlenová nať
Kotlety naklepeme, na okrajich nařízneme, uvolníme od kosti, osolíme a na rozpáleném tuku po obou stranách opečeme vždy 3 minuty. Hotové kotlety vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, nepatrně podlijeme vodou a povaříme. Očištěné žampióny nakrájíme na jemné plátky a podusíme osolené na másle. Podušené a měkké je přidáme do hotové šťávy, vložíme zpět kotlety a podáváme je sypané jemně sekanou zelenou petržlenovou natí.
Kotlety naklepeme, na okrajich nařízneme, uvolníme od kosti, osolíme a na rozpáleném tuku po obou stranách opečeme vždy 3 minuty. Hotové kotlety vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, nepatrně podlijeme vodou a povaříme. Očištěné žampióny nakrájíme na jemné plátky a podusíme osolené na másle. Podušené a měkké je přidáme do hotové šťávy, vložíme zpět kotlety a podáváme je sypané jemně sekanou zelenou petržlenovou natí.
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
Žádné komentáře:
Okomentovat