Kokosový moučník

4 žloutky třeme s 20 dkg cukru, 1 dl oleje, 1 dl vody, 30 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, sníh ze 4 bílků.
Upečený moučník potřeme rybízovou marmeládou.
1 sáček piškotů, 1/4 l mléka, 3 štamprle rumu.
Piškoty namočené poklademe na moučník.
Krém: 1/4 l mléka svařit, 1/4 kg kokosu zamíchat a vychladit. Přidáme 25 dkg cukru, 25 dkg másla, ušleháme a přimícháme kokos. Nahoru dáme čokoládovou polevu.