větší celer, sůl, 40 g másla, 20 g hladké mouky, 3 lžíce mléka, 150 g měkkého salámu, 100 g strouhanky, vejce, olej na smažení, strouhanka a vejce na obalení
Oloupaný celer nastrouháme na hrubším struhadle, 5 minut vaříme v osolené vodě a scedíme. Do rozpuštěného másla vsypeme prosátou hladkou mouku, zalijeme mlékem, přidáme rozsekaný salám, celer, sůl, strouhanku a spojíme vejcem. Tvoříme karbanátky, které obalíme ve vejci a strouhance a smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovou kaši.
Žádné komentáře:
Okomentovat