Müsli muffiny

1 šálek ovesných vloček., 1 šálek polohrubé mouky., ½ lžičky soli., ½ šálku sekaných rozinek (datlí)., 1 vejce., ¾ šálku mléka., ¼ šálku cukru., ½ šálku sekaných ořechů., ¼ šálku oleje.,
Suché přísad v míse dobře promícháme. V jiné nádobě ušleháme vejce, mléko a olej. Přidáme k suchým přísadám a krátce promícháme. Těsto musí být hrudkovité! Vymaštěné formičky plníme do 2/3 a pečeme asi 30 minut do hněda při 200°C. Místo oleje můžeme použít máslo.