100g mrkve., 75g lískových oříšků mletých., 125g másla., 125g cukru., 2 vejce., 100g polohrubé mouky., 50g škrobové moučky., 1 lžička prášku do pečiva.,
Na polevu: 60g moučkového cukru., 2 lžíce pomerančové šťávy.,
Na ozdobu: marcipánové mrkvičky.,
Mrkev oškrábeme a jemně nastrouháme. Oříšky na suché pánvi orestujeme. Do mísy dáme měkké máslo, ušleháme s cukrem, vejci, přidáme mouku s práškem do pečiva a škrobovou moučku. Vmícháme nastrouhanou mrkev a oříšky. Plníme do formiček a pečeme při 200°C asi 40 minut. Na polevu utřeme cukr s pomerančovou šťávou. Přelijeme tím muffiny a na závěr ozdobíme marcipánovými mrkvičkami.
Žádné komentáře:
Okomentovat